Überbackene Käsekartoffeln mit Kabanossi

Zubereitung von Überbackene Käsekartoffeln mit Kabanossi

Kartoffeln gründlich waschen. Butterschmalz in einer großen, ofenfesten Pfanne mit Deckel erhitzen. Kartoffeln darin zugedeckt 20-25 Minuten braten. Dabei ab und zu wenden.

Zwiebeln schälen und grob würfeln. Kabanossi in Scheiben schneiden. Nach ca. 15 Minuten Bratzeit Zwiebeln und Kabanossi zu den Kartoffeln geben, unterheben und ohne Deckel zu Ende braten. Sahne zugießen und kurz aufkochen lassen. Kartoffelpfanne mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

Gouda grob reiben und über die Kartoffeln streuen. Alles unter dem vorgeheizten Backofengrill 3-4 Minuten überbacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Käsekartofelln anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.