Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln in gleich große Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Zum Schluss das Pesto Verde (Basilikumpesto) und den Balsamicoessig hinzugeben und dann ab für ca. 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.
Wird beim Grillen immer sehr gerne als Beilage gegessen.
Guten Appetit!
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