Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter vom Stängel zupfen.
Tomaten-, Mozzarellascheiben und Basilikumblätter im Wechsel auf einer Platte oder Teller anrichten. Öl und Essig darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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