Tiroler Graukäsesuppe

Zutaten für Portion(en)

200 g Graukäse
1 große Zwiebel
3 große Kartoffeln
1 l Rindfleischsuppe
1 Prise(n) Muskatnuss
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
250 ml Sahne
50 g Butter, flüssig
3 Scheibe(n) schwarzbrot

Zubereitung von Tiroler Graukäsesuppe

Kartoffeln und Zwiebel grob schneiden und in Butter andünsten. Mit Rindssupppe auffüllen, Graukäse beigeben und mitkochen bis die Kartoffeln weich sind. Flüssige Sahne beigeben und noch heiß mischen. Noch einmal aufkochen, würzen, bei Bedarf eindicken. Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 160 kcal

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Tiroler_Roggo

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