Das Olivenöl mit den zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Die Peperoni und die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Schafskäse längs halbieren, so dass jede Scheibe nur noch halb so dick ist. Mit dem Olivenöl einpinseln und die Scheiben einzeln auf je ein Blatt Alufolie legen. Den Schafskäse mit Oregano und Pfeffer würzen und mit den Peperoniringen, Zwiebelringen, Oliven und den geviertelten Artischockenherzen verzieren. Die Alufolie gut verschließen und die Päckchen 10 Minuten auf den Grill legen.
Statt auf dem Grill, im Backofen mit Grillstufe 10 Minuten grillen.
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