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Pizza PEPERONI | Snack Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

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Pizza PEPERONI

Snack

- Zubereitungszeit: 80 Minute(n)
- Pro Portion etwa 800 kcal
- bereits 176 Mal nachgekocht!

Zutaten für Portion(en)

300 g Mehl
1 Packung(en) Trockenhefe
1 TL Zucker
150 ml Wasser
4 Msp Salz
1 EL Olivenöl
2 Zehe(n) Knoblauch
370 g stückige Tomaten
4 Msp Pfeffer aus der Mühle
3 Msp Oregano
2 Stk. Paprikaschoten, rot
2 Stk. Paprikaschoten, grün
2 Stk. Zwiebeln frisch
3 EL Oliven schwarz
100 g Salami
250 g Mozzarella-Käse

Normale Zubereitung

Mehl mit Hefe und Zucker mischen, mit Wasser, 2 Msp. Salz und 1 EL Öl zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 45 Minuten gehen lassen. Ausrollen, auf einem leicht gefetteten Blech weiter gehen lassen.
Für die Sauce Knoblauch fein hacken, kurz in 2 TL erhitztem Olivenöl dünsten. Mit den Tomaten ablöschen, bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Paprika putzen, in Streifen schneiden, in 1 EL heißem Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit 1 Msp. Salz und 1 Msp. Pfeffer abschmecken.
Sauce auf dem Teig verteilen. Gedünstete Paprika darauf geben. Zwiebeln in Streifen, Oliven, Salami und Mozzarella in Scheiben schneiden. Alles über die Pizza streuen, im auf 250 Grad vorgeheizten Ofen ca. 15 bis 20 Minuten knusprig backen.