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Obatzter | Käse Rezept auf Kochrezepte.de von haunstem

 


Obatzter | Käse

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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Camembert
250 g   Doppelrahmfrischkäse
80 g   Butter, flüssig
2 mittlere(s,r)   Zwiebeln
2 Zehe(n)   Knoblauch
1 Msp.   Salz
1 Msp.   Pfeffer
1 TL   Kümmel
1 TL   Paprikapulver
4 EL   Bockbier
0,5 Bund   Schnittlauch

Einfache Zubereitung

  • Camembert (Da kann man verschiedene Sorten nehmen) und Frischkäse mit einer Gabel fein zerdrücken und miteinander vermischen. Die Butter und die anderen Zutaten hinzugeben. Zu einer Masse verarbeiten. Zum Schluss das Bier darüber gießen und nochmals kräftig mischen.
    Am Besten einen Tag durchziehen lassen.


An Guadn!

Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

Wenn der Käse jung ist, wird der Obatzter auch nicht dunkel. Nicht zu viel Kümmel nehmen. Ich habe noch nie Bier hineingetan. Werde es aber
demnächst versuchen.

von unbekannter Gast

Wenn man den in Bayern in der Kneipe bestellt, ist der immer so schön orangefarbig. Bei mir wird der immer eher braun. Trotz Paprika. Wie kriegen die die Farbe hin? Lebensmittelfarbe?

Hallo haunstem,
hab dieses Rezept ausprobiert und es hat uns allen super geschmeckt.
hmmmm...... lecker

Es kann auch dunkles Bier genommen werden.

von bid1

hier in Canada kennt mann kein Bockbier was kann ich als ersatz nehmen

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Obatzter wurde bereits 12016 Mal nachgekocht!

 

haunstem




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