(alternativ: Bauernbrot)
Obazda: Zwiebeln putzen und kleinschneiden.
Camembert und Butter sollten mindestens zimmerwarm sein, erst in grobe Stücke zerteilen, dann mit einer Gabel gut zerdrücken. AUF KEINEN FALL IM MIXER ZERKLEINERN. Zwiebeln unterheben und mit Salz, Cayenne, Paprikapulver abschmecken. Und dann auf´s Brot häufen.
Obatzda is ein urbayerisches einfaches Gericht, wenn´s mal schnell gehen muss und sollte es auch bleiben.
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