Mozzarella-Paprika-Pasta

Zutaten für 4 Personen
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    Zwiebel und Knoblauch und Paprika fein würfeln. Nudeln nach Pck.-angabe garen. Chorizoscheiben evtl.halbieren. Kleine Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika zugeben und ca. 4 Min. dünsten. Tomatenmark einrühren, mit Brühe ablöschen. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Nudeln mit den Paprika und Chorizo mischen, evtl.4-5 EL Kochwasser unterrühren. Mozzarella locker unterheben. Mit Basilikumblättchen bestreut servieren.