Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Hauptspeisen | Käse | 

Mexikanische Käsesuppe | Käse Rezept auf Kochrezepte.de von koellegirl1974

 


Mexikanische Käsesuppe | Käse

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
4 Scheibe(n)   Maisbrot  

(alternativ: Weißbrot)

150 ml   Milch
500 ml   Hühnerbouillon
150 g   Mais
1 EL   Jalapenopfeffer  

(alternativ: Chilischote)

1 Stk.   Knoblauchzehe
200 g   Gouda, mittelalt
1 EL   Kräuter, mexikanisch
4 EL   Öl
600 g   Tomaten
2 EL   Koriander

Normale Zubereitung

  • Den Ofen vorheizen. Die Tomaten in der Küchenmaschine pürieren. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Tomaten mit den mexikanischen Kräutern dazugeben und solange kochen, bis eine dickliche Sauce entstanden ist. Das Brot in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in der Länge etwas einrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Tomatensauce bestreichen. Das Ganze mit 50 g Käse bestreuen und ca. 15-20 Minuten bei 200°C rösten.
    Den Rest des Öls in einem Suppentopf erhitzen und darin Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Mais andünsten. Den Rest der Tomatensauce mit den restlichen pürierten Tomaten kochen. Milch und Buillon dazugeben. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach 110g Käse dazugeben und nach Geschmack nochmals würzen.
    Dazu die Brotstengel servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

käsesuppe wird eigentlich immer mit schmelzkäse zubereitet...ist mir neu das man dazu einfachen Gouda nimmt...also im Rezept den Gouda einfach durch schmelzkäse ersetzen dann klumpt auch nix;)

von tumbes

habe mich genau ans rezept gehalten: der käse verklumpt in der suppe und bildet eine kaugummiartige masse, sieht insgesamt nicht sehr appetitlich aus. aus beste blieb das brot. vielleicht besser schmelzkäse nehmen?

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 30 Minuten
 

Mexikanische Käsesuppe wurde bereits 8299 Mal nachgekocht!

 

koellegirl1974




Gewinnspiele
lenalove-ab-22-9-im-kino
LENALOVE – Ab 22.9. im Kino!
Gewinnen Sie eine Gretchen Coral Maxi Tote – in Stone Gray für 444 Euro! Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>