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Mediteraner Auflauf mit Hollandaise | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von salatfee

 


Mediteraner Auflauf mit Hollandaise | Gemüse

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Foto: salatfee
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Zutaten für Portion(en) 
6 Stk.   Tomaten
1 Stk.   Aubergine
1 mittlere(s,r)   Zucchini
4 große(r)   Paprikaschoten
2 große(r)   Zwiebeln
3 große(r)   Knoblauchzehen
1 Packung(en)   Hollandaise-Sauce
150 g   Käseraspeln
1 Stk.   Chilischote
5 Msp.   Salz
3 Msp.   Pfeffer
3 EL   Olivenöl
3 Prise(n)   Muskatnuss
3 Prise(n)   Zimt
1 EL   Zucker

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Einfache Zubereitung

  • Das gesamte Gemüse putzen, waschen und in Streifen, Scheiben und Ringe schneiden (Knoblauch sehr fein hacken). Alles in eine große Auflaufform geben.
    Das Öl kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, darüber geben und mit den Händen alles vermischen. Nun die Hollandaise und sonstige Gewürze darüber geben und mit dem Löffel etwas unterheben. Alles dick mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad backen, bis der Käse sehr knusprig geworden ist.


Wer mag, kann natürlich auch Fleisch hineingeben, das keine lange Garzeit benötigt oder vorher angebraten wurde!

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von Seni2016:

Richtig lecker.... Habe bei meinem Backofen 25 min gebacken.

Geschrieben von salatfee:

Bei meinem Ofen ca. 20 Miuten... hängt jedoch vom Ofen ab. Wenn der Käse braun ist, ist es nach meiner Erkenntnis fertig!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Alles prima ne Backzeit dazu wäre hilfreich ;-)

Geschrieben von unbekannter Gast:

meegaa fein nur findi hollandaise chli knapp berechnet.

Geschrieben von salatfee:

Gerne geschehen :-)
Der Clou ist natürlich die Holladaise...aber alles kann ganz nach Geschmack variiert werden!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das Rezept an sich klingt wirklich gut, aber leider habe was gegen die fertige Hollandaise-Sauce und werde die entweder ganz weg lassen oder ersetzen. Danke für die Rezeptanregung!

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Mediteraner Auflauf mit Hollandaise wurde bereits 10526 Mal nachgekocht!

 

salatfee




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