1. Käse in Würfel schneiden. Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 1 EL Olivenöl verrühren. Unter die Käsewürfel mischen und diese ca. 30 Minuten marinieren.
2. Schalotten und Knoblauch schälen, Knoblauch fein hacken. Tomaten waschen und halbieren. Restliches Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Zucker dazugeben und goldgelb braten. Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das heiße Gemüse über den Käse geben, gut mischen und auf Tellern anrichten. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.
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