Loading...Kraut-Hack-Auflauf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vom Kohl äußere Blätter enfernen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Zwiebeln klein würfeln.
Margarine in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln goldgelb dünsten. Das Hack zugeben und unter Rühren krümelig anbraten. Kohl zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Alles bei milder Hitze 30 Min. dünsten.
Die Brühe mit dem Tomatenmark verrühren und zur Hack-Kohlmasse geben. Weiter kochen lassen, bis die Flüssigkeit völlig verdunstet ist.
Den Ofen auf 150 Grad (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform fetten, mit Bröseln ausstreuen, Fleisch-Kraut-Masse einfüllen.
Die Eier mit der Milch verquirlen, würzen, darübergießen. Den Käse darüberstreuen und ca. 45 Min. im Backofen backen. Die letzten 15 Min. die Temperatur auf 180 Grad erhöhen.
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