Emmentalerkäse fein würfeln oder grob raspeln. Schmelzkäse in Stücke schneiden.
Bier in einem Fonduetopf auf der Kochstelle zum Kochen bringen, nach und nach den Käse hinzufügen und unter ständigem, kräftigem Rühren köcheln lassen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
Speisestärke mit Kirschwasser anrühren, das Fondue damit binden und Kräuter z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum unterrühren. Das Fondue auf dem Rechaud weiterköcheln lassen.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
