Kartoffelauflauf mit Lauch und Wiener

Zutaten für Portion(en)

800 g Kartoffeln
400 g Lauch
25 g Butter
20 g Mehl
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Milch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Muskat
200 g Wiener-Würstchen
100 g Gouda
(alternativ: Emmentaler)

Zubereitung von Kartoffelauflauf mit Lauch und Wiener

Kartoffeln waschen und 20 Min. in kochendem Salzwasser garen. Inzwischen den Lauch putzen, gründlich waschen und in dünne Ringe schneiden.

Butter zerlassen, Mehl kurz darin anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch unter Rühren zugießen, aufkochen und 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Kartoffeln abgießen und schälen. In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Wiener in Scheiben schneiden, mit Kartoffeln und Lauch in eine Auflaufform geben. Sauce darüber verteilen.

Mit geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20 bis 25 Min. backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 390 kcal

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patenix

Fragen, Anregungen und Lob

so wie es schon aussieht sieht es lecker aus
ich hab es mir aufgeschrieben und wen ich einkaufen geh werde ich mir die zutaten kaufen und nach machen.
es wird bestimmt sehr lecker schmecken.
weiter so.

ist nicht so leckeer asber geht soso

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von patenix

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