Loading...Kalorienarmer Spargel-Käse-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Spargelstangen putzen, untere Drittel eventuell schälen, in Salzwasser 8 bis 10 Minuten bissfest garen. Über einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Den Kopfsalat putzen, vierteln, waschen und gut abtropfen lassen. Gewaschene Tomaten achteln und den Gouda-Käse mundgerecht würfeln. Alles zusammen mit halbierten Weintrauben auf einer großen Platte anrichten.
Eine Marinade aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, fein gehackten Schalotten, Petersilie Olivenöl und 3 bis 4 EL Wasser verrühren, abschmecken und den Salat damit übergießen.
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