Porree und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Hackfleisch krümelig braten, mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Lauchzwiebeln zugeben mit Brühe ablöschen. Käse,Sahne und Crème fraîche zugeben und gut verrühren.
Porree zugeben und 15 Minuten köcheln auf mittlerer Stufe, kurz vor Ende Mais zugeben.
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