Loading...Käse-Ecken in goldbrauner Mandelkruste mit Ananas-Paprika-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Ananas abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Das Ei verquirlen, dann die Käse-Ecken erst in Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Mandeln wenden. In heißer Butter von jeder Seite 1 - 2 Minuten goldbraun braten, herausnehmen.
Den Salat, Paprika und Ananas auf 4 Teller verteilen. Jeweils 3 Käse-Ecken darauf anrichten und alles mit der Soße beträufeln.
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