Käse und Crème fraîche in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät mit Rührbesen verrühren.
Baguette in 24 Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Baguettescheiben unter dem Grill des Backofens goldbraun rösten.
Baguettescheiben mit der Käsemasse bestreichen und mit Honig beträufeln, Pfefferbeeren zerkrümeln und darauf streuen. Nach Belieben mit Kapuzinerkresseblüten und -blättern garnieren.
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