Möhre schälen und raspeln, die Zwiebel und die Staudensellerie fein würfeln. Gemischtes Hackfleisch nach Belieben würzen.
Möhre, Zwiebel, Staudensellerie und das Ei zu dem Hackfleisch geben. Die Semmelbrösel darunter rühren, bis ein fester Teig entsteht.
Feta in 12 Würfel schneiden, das Fleisch in 12 Stücke teilen und flach klopfen. Die Feta-Würfel in die Mitte des Hackfleischs legen und um die Würfel herum das Hackfleisch zu einem Bällchen formen.
Danach das Fleisch in der Pfanne braten.
Dazu passt eine leichte Joghurt-Kräuter-Soße.
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