Gurke und Apfel schälen. Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden, die Gurke und die Tomaten auch in Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben. Mozzarella klein schneiden und zu dem Salat geben. Olivenöl darübergeben und verrühren. Eventuell mit Schnittlauch verzieren.
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