Gouda mit Matjes und Kartoffeln

Zutaten für Portion(en)

2 große Matjesfilets
200 g Gouda
250 g Kartoffeln
1 mittlere Gewürzgurke
1 mittlere Zwiebel
1 mittlere Tomate
1 mittlere Apfel
1 EL Kapern
1 EL Essig
1 TL Senf, scharf
3 EL Öl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 EL feingehackte Petersilie, Zucker

Zubereitung von Gouda mit Matjes und Kartoffeln

Matjes (evtl. wässern), Gouda, gekochte Kartoffeln, Gurke, Zwiebel und Tomaten würfeln, Kapern zerkleinern. Alles mischen. Aus den restlichen Zutaten Marinade zubereiten, über den Salat geben und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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