Pilze in dünne Scheiben oder Würfel schneiden, Zwiebel putzen und in dünne Ringe schneiden. Gnocchi 2 bis 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen.
Zwiebeln und Pilze in heißem Fett kurz andünsten und die gegarten Gnocchi dazugeben. Mit Salz würzen und bis zum Servieren kalt stellen.
Kurz vor dem Essen die Mischung in die Pfännchen geben. Die Gäste belegen dann nur noch mit Käse und auf dem Raclette-Grill überbacken.
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