Loading...Gemüse-Eintopf mit Mettenden – kunterbunt
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1TK-Gemüseeintopf und 500 ml Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt aufkochen und bei schwacher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Mettenden in Scheiben schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
Den Eintopf mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen. Die Mettenden zufügen und erwärmen. Mit Schnittlauchröllchen und geriebenem Käse bestreuen, SOFORT servieren.
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