Rote Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und von innen mit etwas Wok Sauce beträufeln oder mit einem Pinsel einstreichen. Getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten und Oliven in kleine Würfel schneiden. Frischkäse mit Tomaten, Oliven, Kapern, Ziegenkäse und Croutons mit einer Gabel vermischen, mit 2 bis 3 Esslöffeln Wok Sauce würzen und in die Paprikaschotenhälften damit füllen. Mit je einer Scheibe Speck umwickeln und auf dem Grill auf einer Grillschale ca. 10 bis 15 Minuten grillen.
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