Käse in 2 cm große Würfel schneiden und in eine halbierte Dörrfleischscheibe wickeln.
Eier verquirlen, Frittieröl in einem Topf erhitzen. Käsewürfel nacheinander in Mehl, Eiern und Paniermehl wenden und im heißen Öl etwa 5 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
Aus den restlichen Zutaten eine Sauce bereiten. Frittierte Käsewürfel auf Holzspieße stecken und mit der Sauce anrichten.
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