Fetakäse rundherum mit dem Mehl umhüllen, dann in das gut geschlagene Ei legen und wieder rundherum umhüllen. Das Olivenöl in eine kleine Pfanne geben und sobald es heiß geworden ist, dann erst die Fetascheiben hineinlegen 1 Minute von beiden Seiten braten lassen und herausnehmen.
Schmeckt noch besser, wenn man es auf dem Teller mit etwas Zitrone serviert.
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