Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten garen und mit Muskat würzen.
Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Mett darin 3 Minuten kräftig anbraten, dann mit Pfeffer würzen.
Tomatenstückchen und Sahne verrühren. Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden.
Brokkoli, Soße und Mett in ofenfeste Förmchen verteilen und mit den Mozzarellascheiben belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca. 5 Minuten gratinieren. Tomaten vierteln, entkernen, Fruchtfleisch würfeln und über die Pfännchen streuen.
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