Käse entrinden, in kleine Würfel schneiden. In verquirltem Ei und Semmelbrösel wenden und in dem heißen Öl goldbraun ausbacken.
Manchego-Käse oder Queso Manchego ist ein spanischer Schafkäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt.
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