Loading...Appenzeller Käsesuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Brot in Würfel schneiden und in heißem Wasser einweichen. Anschließend das Brot mit der Hand etwas
ausdrücken und in der zerlassenen Butter anziehen lassen.
Nun den geriebenen Käse beigeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Nach und nach Bouillon beigeben. Die Zwiebel fein hacken, in Butter goldgelb rösten und über der Suppe verteilen.
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