Antipasti-Buffet: Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum)

Zutaten für Portion(en)

150 g Mozzarella
4 mittlere Tomaten
1 Prise(n) Salz
8 EL Olivenöl
3 Stiel(e) Basilikum
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Antipasti-Buffet: Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum)

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Mozzarella- und Tomatenscheiben dachziegelartig abwechselnd auf einer Platte anrichten. Mit Basilikumblättchen garnieren und mit Olivenöl begießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Antipasti-Buffet: Insalata Caprese (Tomate, Mozzarella und Basilikum)

Wer es gerne noch etwas würziger mag, kann einige Tropfen Balsamico-Essig über Tomaten und Mozzarella träufeln.

Getränketipp: trockener Weißwein (z. B. Frascati Superiore/Latium)

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)
Pro Portion etwa 280 kcal

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lilaluna07

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