(alternativ: Toastbrot)
Baguette grob würfeln und Würstchen in Scheiben schneiden. Bei den Champions den Stiel abmachen und den Rest vierteln.
Alles in Schälchen servieren. Gesamten Käse grob reiben. Knoblauch schälen und halbieren. Fonduetopf damit ausreiben.
Wein auf schwacher Flamme im Topf erhitzen. Käse portionsweise zufügen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Vorbereitete Zutaten nach und nach eintauchen.
Der Käse sollte beim Herausnehmen Fäden ziehen. Ist die Mischung zu dick, Wein nachgießen. Ist sie zu dünn, länger kochen.
Fondue auf einem Rechaud warmhalten.
Dazu schmecken Möhren, Kohlrabi und andere Dips.
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