Appenzeller Bauernsalat

Zutaten für Portion(en)

500 g Appenzeller-Käse
1 große Zwiebel
4 EL Apfelessig
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf Mittelscharf
1 Bund Schnittlauch frisch
1 Bund Radieschen frisch
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz

Zubereitung von Appenzeller Bauernsalat

Für die Salatsauce Apfelessig, Mayonnaise und Senf miteinander verrühren. Den Appenzeller mit einer Kartoffelreibe raspeln oder mit einem Messer in feine Streifen schneiden.

Zwiebel in Scheiben schneiden und mit dem Käse und der Salatsauce vermengen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch und Radieschen garniert servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 263 kcal

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klaus11

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