Japan Rezepte
Die japanische Küche wird häufig mit der Chinesischen gleichgesetzt, ist aber eigentlich sehr unterschiedlich. Die Zutaten werden in Japan nicht zusammen im Wok, sondern einzeln gegart und gereicht. Bento zum Beispiel sind Speisen für unterwegs, die aus drei oder vier Komponenten bestehen (Reis, Fleisch oder Fisch, Gemüse und eventuell etwas Süßem). Dabei sind der Experimentierfreude in Japan keine Grenzen gesetzt, es darf nach Herzenslust kombiniert werden. Wichtig ist den Japanern aber immer, dass nur frische Produkte verwendet werden und Gewürze eher sparsam dosiert werden. Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten aus Japan.
