Leber waschen, von Sehnen befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in der Margarine glasig dünsten. Leber dazugeben und mit Pfeffer würzen. 20 Minuten auf kleiner Flamme gar dünsten. Nudeln nach Gebrauchsanweisung kochen. Die Leber mit Brühe aufkochen lassen und das Sauerbraten-Fix einrühren. Die Leber mit den Nudeln servieren.
Man kann die Sauce noch mit Crème fraîche verfeinern. Dazu ein grüner Salat.
Kurz & Knapp , aber Treffend ....Danke !
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