(alternativ: Schweineleber)
(alternativ: Vollkornreis)
(alternativ: Gemüsebrühe)
Speck würfeln und auslassen. Zwiebel darin glasig dünsten. Reis zugeben, unter Rühren 5 Min. rösten. Heiße Fleischbrühe zugeben, mit Salz u. Pfeffer würzen und im geschlossenen Topf quellen lassen, bis der Reis weich ist.
Leber würfeln. Mehl und Paprika mischen und Leber darin wenden. Jetzt Leber in heißen Fett anbraten. Tomatenmark und Petersilie unterrühren. Kurz köcheln lassen.
Den fertigen Reis zu der Leber geben und geriebenen Käse unterheben.
Essen selbst meine Kids, obwohl die keine Liebhaber von Innereien bzw. Leber sind.
SUUUUUUuuuuuuuuuuuper Rezept... warum hast das nicht schon früher hier rein gestellt .... laaaaaaaach ;-)
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