Loading...Aromatische Kalbsleber mit frischem Majoran
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Leberscheiben im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. In heißer Butter oder Margarine auf beiden Seiten 2 - 3 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden und im Bratensatz anbraten, mit Weißwein ablöschen.
Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und zur Sauce geben. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken, Leber hinzufügen und 2 - 3 Minuten darin ziehen lassen.
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