Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Ingwer schälen, fein hacken und untermischen. Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen und in einer Pfanne im heißen Öl rundherum anbraten.Frühlingszwiebeln putzen, in Stücke schneiden, zugeben und kurz mit braten. 300 ml kaltes Wasser zugießen, Hackbällchen-Fix einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. eine Minute kochen lassen.Papaya schälen, würfeln, zu den Hackbällchen geben und heiß werden lassen. Kurz vor dem Servieren den Joghurt unter die Soße rühren.
Dazu passt Reis.
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