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Leckere & einfache Indien Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Indien Rezepte

Indische Rezepte zählen zu den sogenannten „Weltküchen“. Indische Rezepte haben als Kernmerkmal eine ausgewogene Zusammenstellung von Getreiden, Gemüsen, Hülsenfrüchten, Obst, Nüssen, Milchprodukten und Fleisch. Natürlich müssen indische Rezepte auch die Gewürzmischungen aus Anis, Chili, Cumin, Ingwer, Kardamom, Kurkuma usw. (Garam Masala, Tandoori usw.) enthalten. Dabei haben indische Rezepte Fleisch nicht als wesentlichen Bestandteil. Da die am weitesten verbreitete Religion in Indien der Hinduismus ist, sind viele Inder Vegetarier – da sie an die Reinkarnation glauben und potenziell in dem Körper eines Tieres wiedergeboren werden könnten. Viele indische Rezepte sind also vegetarisch. Bekannte indische Rezepte sind natürlich die Currys, Chutneys, indischer Lammtopf usw. Hier finden Sie indische Rezepte.

351 Indien Rezepte gefunden

  • Bild
    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • ziegenkaese-crottin-mit-kuerbischutney

    Ziegenkäse-Crottin mit Kürbischutney

    Schalotten abziehen Kürbis schälen Beides Würfel Schalottenwürfel Topf Butter glasieren zufügen anbraten Honig Gewürze Geschmack braten Essig ablöschen sämig einkochen Salz...

     
  • indisches-tandoori-chicken-mit-granatapfel-pilaw

    Indisches Tandoori-Chicken mit Granatapfel-Pilaw

    Limettenschale abreiben Saft auspressen Tandooripaste Alpro Soja Joghurtalternative Natur abnehmen kalt Hähnchenbrustfilets restlichen Tandoorimasse übergießen Stunden...

     
  • orientalische-lammfrikadellen-mit-orangen-couscous

    Orientalische Lammfrikadellen mit Orangen-Couscous

    Orangensaft Kreuzkümmel Curcuma Cayennepfeffer Sternanis Zimtstange Salz Alpro Soja Halbfettmargarine Topf aufkochen Couscous Schüssel Orangen Gewürzsud darüber verrühren...

     
  • linsencurry-gratiniert

    Linsencurry gratiniert

    Backofen Grad vorheizen Zwiebel schälen würfeln Schmortopf heißen Öl anschwitzen Linsen Linsensprossen Kokosraspel Pinienkerne Gewürzen aufkochen Masse gefettete Auflaufform...

     
  • huhn-in-buttersosse

    Huhn in Buttersoße

    Zuerst Zitrone gepresst Saft Marinade benötigt Mandeln Wasser eingeweicht Paste zermahlen Zutaten Joghurt Garam Masala Chilipulver Koriander Salz Schüssel gegeben verrührt...

     
  • exotischer-puten-reis-auflauf-alla-thommy81

    Exotischer Puten-Reis-Auflauf alla Thommy81

    Fleisch trockentupfen Streifen Öl Pfanne Fleischstreifen rundherum anbraten Salz Pfeffer Curry würzen beiseite Gemüse waschen Gemüsebrühe Minuten garen Sieb abtropfen...

     
  • curry-huhn-vom-blech

    Curry-Huhn vom Blech

    Geflügelteile waschen trockentupfen Keulen Fleisch Salz Pfeffer würzen Öl bestreichen Fettpfanne Backofens vorgeheizten Ofen °C Umluft ° Gas Stufe Minuten braten Gemüse Pilze...

     
  • beef-teriyaki-style

    Beef Teriyaki-Style

    Rindfleisch hauchdünne Streifen Frühlingszwiebeln Ringe dick Zuckerschoten mundgerechte Stücke Marinade Ingwer Knoblauch reiben Chili entkernen dünne allen Marinadezutaten...

     
  • raffiniertes-curry-haehnchen-und-mandel-reis

    Raffiniertes Curry-Hähnchen & Mandel-Reis

    Hähnchen waschen innen Curry Salz Pfeffer außen einreiben Fettpfanne Fett Flöckchen Brust verteilen Wasser angießen heißen Ofen Grad Minuten braten Gemüse putzen Stücke...

     
  • orientalischer-reissalat

    Orientalischer Reissalat

    Langkornreis kochendem Salzwasser Minuten ausquellen garen Reis Sieb kaltem Wasser übergießen abtropfen Huhn Haut Knochen befreien Stücke Champignons Äpfel schälen entkernen...

     
  • indisches-lammfleisch-und-safranreis

    Indisches Lammfleisch & Safranreis

    Safranfäden heißem Wasser begießen beiseite Reis Salzwasser Minuten kochen Sieb schütten abtropfen Butterschmalz Pfanne heiß Nüsse hellbraun rösten Schale Ingwerwurzel...

     
  • tandoori-haehnchen

    Tandoori-Hähnchen

    Hähnchenteile häuten kalt abspülen trocken tupfen Platte Zitronensaft begießen Minuten Knoblauch Ingwer schälen hacken Joghurt Schüssel Zimt Curry Kreuzkümmel Mandeln...

     
  • lammstielkoteletts-und-korianderbutter

    Lammstielkoteletts & Korianderbutter

    Korianderblättchen hacken Weiche Butter Salz Pfeffer gehackten Koriander verrühren Spritzbeutel Sterntülle Rosetten spritzen erkalten Gemüse putzen Zucchini Scheiben Paprika...

     
  • mango-kokos-huhn-mit-korianderpesto-in-35-minuten

    Mango-Kokos-Huhn mit Korianderpesto in 35 Minuten

    Ingwer Knoblauch schälen würfeln Chili längs aufschneiden Kerne herauskratzen hacken Hähnchenfilets waschen trockentupfen Butterschmalz Minuten rundherum braten Hähnchen...

     
  • wuerzige-gemuesepfanne-mit-tofu-exotische-art

    Würzige Gemüsepfanne mit Tofu - exotische Art

    Tofu abtropfen würfeln Sojasauce Reiswein Sesamöl verrühren Minuten marinieren Gemüse waschen putzen Lauch breite Stücke Brokkoli Röschen zerteilen Bleichsellerie feine...

     
  • lammragout-und-mandeln

    Lammragout & Mandeln

    Fleisch waschen Küchenkrepp trockentupfen erst Scheiben schmale Streifen Butterschmalz hohen Topf Fleischstreifen portionsweise mittlerer Hitze anbraten Herausnehmen...

     
  • wuerziges-kaninchen-mit-safran-und-rosinen

    Würziges Kaninchen mit Safran & Rosinen

    Kaninchen Portionsstücke teilen abbrausen trocken tupfen Salz Cayennepfeffer einreiben Backofen Grad vorheizen Zwiebeln abziehen Ringe Öl Bräter Fleischstücke allen Seiten...

     
  • indische-reispfanne

    Indische Reispfanne

    Reis Sieb abspülen Wasser klar Topf kaltes Waser quellen Karotten waschen schälen feine Streifen Brokkoli putzen Strunk abschneiden würfeln Röschen zerteilen...

     
  • asiatisches-lammcurrry

    Asiatisches Lammcurrry

    Ingwer schälen reiben Fleisch abbrausen trockentupfen würfeln Pfeffer Kümmel Zitronenschale Knoblauch abziehen dazupressen Butterschmalz Topf Rühren ringsum Minuten anbraten...

     
  • orientalischer-reissalat-fuer-gaeste

    Orientalischer Reissalat für Gäste

    Reis kochendes Salzwasser Minuten ausquellen garen Sieb kaltem Wasser abspülen abtropfen gekochte Huhn Haut Knochen befreien Stücke Champignons Äpfel schälen entkernen...

     
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