Ragout fin & Hähnchenbrust

Zutaten für Portion(en)

8 Stk. Mini--Pastetchen mit Deckel (Fertigprodukt)
250 g Hähnchenbrustfilet
100 g Champignons frisch
100 g Porree frisch
1 kleine Paprikaschote, rot
1 EL Kräuterbutter
125 ml Brühe
2 TL Sherry
100 g Schmand
1 Bund Petersilie
2 Msp Salz
2 Msp Pfeffer weiß
2 Msp Paprikapulver

Zubereitung von Ragout fin & Hähnchenbrust

Den Ofen auf 100 Grad vorheizen. Pastetchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und die Deckel danebenlegen. Auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten erhitzen.

Filet abbrausen und trocken tupfen, in Streifen teilen. Pilze abreiben, in Scheiben schneiden. Porree, Paprika waschen, putzen, in Ringe bzw. in Streifen schneiden. Fleisch in Kräuterbutter ca. 4 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Pilze, Paprikastreifen, Porree dazugeben, kurz mitdünsten. Brühe und Sherry angießen und den Schmand einrühren. Gehackte Petersilie unterheben. Pastetchen anrichten, mit Soße füllen, etwas daneben gießen und Deckel aufsetzen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 580 kcal

310 x	gelesen
3 x	gespeichert
2 x	gedruckt
1 x	bewertet

ilska

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Ragout fin & Hähnchenbrust kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele