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Raffiniert mariniertes Joghurt-Hähnchen | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Raffiniert mariniertes Joghurt-Hähnchen | Geflügel

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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Hähnchenschenkel (je 200 g)
1 Bund   Pfefferminze
2 EL   Öl sowie etwas Salz und Pfeffer
1 TL   Paprika edelsüß
1 Zehe(n)   Knoblauch
1 TL   Tomatenmark
500 g   Vollmilchjoghurt
1 TL   Zitronensaft

Normale Zubereitung

  • 1
    Knoblauch abziehen, durchpressen und mit 250 g Joghurt, Tomatenmark, Öl und Gewürzen verrühren.
  • 2
    Ein halbes Bund Minze waschen, trocken schütteln, hacken und zufügen.
  • 3
    Hähnchenschenkel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Joghurtmasse darüber gießen und 60 Minuten darin ziehen lassen. Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen, in eine feuerfeste Form legen und unter dem Grill 30 - 40 Minuten grillen. Zwischendurch wenden!
  • 4
    Für die soße restl. Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Restliche Minze waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Joghurtsoße verrühren.


Legt Fleisch, das Ihr grillen wollt, grundsätzlich mindestens 1 Stunde - am besten über Nacht - in eine Marinade. Dadurch wird es mürber und bleibt saftiger.

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
230 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Raffiniert mariniertes Joghurt-Hähnchen wurde bereits 76 Mal nachgekocht!

 

ilska




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