Loading...Poularde “Provencale”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Poularde mit Paprikapulver und Salz würzen. Zucchini, Aubergine und Tomaten waschen. Zwiebel abziehen, Gemüse klein schneiden und mit den abgegossenen Cherry-Paprika, Oliven und der zerdrückten Knoblauchzehe mischen, mit Kräutern der Provence, Cayennepfeffer und Salz würzen und in einen vorbereiteten Brat-Schlauch füllen. Die Poularde darauf legen. Brat-Schlauch verschließen und mit einer dünnen Nadel 2 bis 3mal einstechen. Poularde und Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde garen. Poularde und Gemüse zusammen servieren.
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