Das Hühnerbrustfilet säubern und in fingerlange, etwa 2 cm dicke Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hühnerfleischstreifen in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Das Frittieröl in einem Topf erhitzen und die Sticks darin goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen. Mit Salsa anrichten.
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