Pfeffer-Hähnchenfilets

Zutaten für 6 Personen
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    1. Broccoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und jeweils quer halbieren. Je 2 EL schwarze und weiße Pfefferkörner und rosa Beeren grob morsern.

    2. Fleisch mit Salz würzen und mit Pfeffermischung grob einreiben. Gemüse und Fleisch in einem Dampfeinsatz verteilen und mit einem Deckel fest verschließen. Über kochendem Wasser 15-20 Minuten dämpfen.