Loading...Knuspriger Broiler mit Mandelkruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Broiler halbieren, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Öl bestreichen, in den vorgeheizten Grill legen, die Fettpfanne darunter schieben und auf jeder Seite 15 Minuten grillen. Den Senf mit der Buttermilch verrühren und das Fleisch mehrmals mit dem Senf-Buttermilch-Gemisch bestreichen. Weitere 10 Minuten grillen. Inzwischen die Butter zerlassen, die Mandeln und geriebene Semmel darin anschwitzen, die Mischung auf dem Broiler verteilen und nochmals 3 Minuten in den Grill schieben, dann sofort servieren.
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