Hähnchengeschnetzeltes mit Estragon
Zutaten für
Zubereitung von Hähnchengeschnetzeltes mit Estragon
Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne scharf anbraten, die in Streifen geschnittene Zwiebel dazugeben und kurz mit anbraten lassen. Den klein gehackten Knoblauch und die gekörnte Brühe zugeben, mit Wasser aufgießen und etwa 8 bis 10 Minuten gut durchkochen lassen.
Mit Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer und etwas Salz kräftig abschmecken, den Estragon dazugeben, den Schmand unterrühren, erneut kurz aufkochen lassen und sofort servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Hähnchengeschnetzeltes mit Estragon
Dazu essen wir gern Kartoffelpüree, es passen aber auch ein knuspriges Baguette oder Reis dazu.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
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gittachen51
