Hähnchenfilet in Alu-Folie mit Honig und Chili mariniert

Zubereitung von Hähnchenfilet in Alu-Folie mit Honig und Chili mariniert

Hähnchenfleisch abbrausen, trocken tupfen. Knoblauchzehen abziehen, fein hacken. Chilischote halbieren, entkernen, abbrausen, quer in feine Streifen schneiden. Koriander abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, hacken und mit Chili, Knoblauch, Honig, Olivenöl und Zitronensaft mischen. Mit Salz, Pfeffer würzen.

Hähnchenfilets in der Marinade wenden, abgedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Ein großes Stück Alufolie doppelt falten. Abgetropftes Hähnchenfleisch in die Mitte legen und die Ränder so nach innen falten, dass das Päckchen in der Mitte offen bleibt. Auf den heißen Grill legen und 10 - 15 Min. grillen. Dazu passen Gemüse und Zitronenspalten vom Grill.