Hähnchenbrustfilets Tessiner Art

Zutaten für Portion(en)

250 g Hähnchenbrustfilet
1 TL Weizenmehl
1 Stk. Ei
1 TL Sonnenblumenöl
1 Stk. Tomate
30 g Edamer
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) Thymian
1 Prise(n) Basilikum

Zubereitung von Hähnchenbrustfilets Tessiner Art

Die Hähnchenbrustfitets waschen, gut abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl von beiden Seiten dünn mit einem Kaffeesieb darüberstäuben und die Filets durch das verquirlte Ei ziehen. Das Fleisch in heißem Öl von jeder Seite ca. 5 bis 6 Minuten goldbraun braten.

Die Tomate in Scheiben schneiden und auf die gebratenen Hähnchenbrustfilets legen, Kräuter und geriebenen Käse darüberstreuen. Zum Schluss im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 10 Minuten überbacken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)
Pro Portion etwa 220 kcal

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