Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, anbraten und abkühlen lassen. Porree fein schneiden (nur das Weiße) und im Bratfett dünsten, dann auf die Filets geben. 1Becher süße Sahne, 1 Becher Crème fraiche mit 1 EL Tomatenmark sowie Pfeffer, Salz und Curry verquirlen und über die Filets geben. Mit Folie bedeckt ca. 40 Min. bei 200 Grad C im Backofen garen. Heißluft 180 Grad.
Beilage: Stangenbrot oder Reis
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