Geflügelsalat mit Nashi und Kiwi

Zubereitung von Geflügelsalat mit Nashi und Kiwi

Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten würzen. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust von beiden Seiten je 3 Minuten anbraten, herausnehmen, in Alufolie einwickeln. In der Zwischenzeit die Nashifrucht halbieren, Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Crème-fraîche mit dem Zitronensaft mischen, Salz, Pfeffer hinzugeben. Die Hähnchenbrustfilet aus der Folie nehmen und in Streifen schneiden. Den Mischsalat auf einer großen Platte verteilen. Hähnchenbrustfilet darauf anrichten. Nashi und in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln mit Crème-fraîche-Dressing darüber verteilen und kurz einziehen lassen.